В долине Муджелло главное блюдо – это тортелли с картошкой, типа наших вареников, но по форме они квадрантные. И тесто обычно желтое. У каждого ресторана, трактира, да, что там говорить, у каждой…
Мои любимые мясники из Скарперии. Вот кого-кого, а их я снимаю часто в своем инстаграм , потому что я живу в центре этого исторического городка. Каждую пятницу они делают мясные рулетики, маринуют…