Страчателла — любовь! Паста со страчателлой для меня новинка, потому что я привыкла готовить с соусами, которые ела у свекрови. У нее классические заправки: песто, помидоры с чесноком и петрушкой, …

Знакомы ли вам сыры Пьемонта? Каждый регион Италии знаменит своими сырами, но те, что из Пьемонта, для меня фавориты. Сегодня поделюсь впечатлениями о гастрономической посылке от Оли — сомелье и …

Моя свекровь делает самый простой и вкусный итальянский соус для пасты. Особенно, когда на дворе зима и нужно принимать натуральные витамины. Секретики приготовления: Чеснок Чем больше чеснока, тем лучше! Обязательно …

Телятина на кости — это моя любовь. Во-первых, это белое мясо говядины. Значит, не вредит так сильно, как красное. Во-вторых, вкус! Телятина очень сочная и без предварительного замачивания в разных …