Вблизи городка Виккьо находится семейная ферма Il Ponte
Тут разводят коров, свинину и напрямую продают свежее мясо. Вы можете купить такие мясные, как сальсичча, финоккьона, салями, прошутто.
С мая по октябрь коров перевозят пастись на живописные луга, которые находятся на высоте 1000 метров над уровнем моря, где экологически чистый воздух и свежая трава. Коровы тут на вольном выпасе и этот фактор положительно влияет на качественное мясо.
На территории фермы построен магазинчик и ресторан, где можно продегустировать мясные изделия или плотно пообедать мясом гриль. На фермы вам предложат отличное разливное вино, выпечку и домашний сваренный кофе.
Хозяева с удовольствием покажут, где выдерживается прошутто и колбасы.
После дегустаций настоятельно советую закупиться колбасами, особенно, гордостью Тосканы finocchiona – это традиционная мягкая колбаса с добавлением фенхеля. Вкус неповторимый! А цены! Цена – качество зашкаливает! Не упустите возможность.
Внимание ! Магазинчик и ресторанчик не всегда открыты, так как место не туристическое. Советую заранее позвонить и уточнить время. Три раза в неделю фермеры выезжают на своем фургоне на окраину Флоренции и продают свою продукцию. Подробная информация на сайте .
