Видео с 1950 года , где рассказывают о городке #Скарперия .
В 1306 году этот борго был основан флорентийской республикой. Главным ремеслом по сей день тут является производство ножей . Скарперия – это город ножей уже как 700 лет. На видео мастерская , основаная семьей #Tonerini ещё в 300 годах.
К сожалению, до на наших дней дошло только 6 производителей из сотни работающих в Скарперии.
Обработка рога по сей день осталась неизменной: рог раскаляют и под прессом выпрямляют для создания рукояток.
Клинок уже не куют , как раньше. Хотя для эксклюзивных заказов можно и кованный нож заказать, как делали в старину.
Сейчас же используют листовой металл для штамповки или лазерной резки для создания клинков.
Также используют кованные заготовки, которые дорабатывают в мастерских и на выходе нож уже вдвое дороже штампованного.
Больше всего меня в видео завораживает момент, где делают кованные ножницы! Как 600 лет назад ( на видео 1950 год и их до сих по ковали вручную). Да, Скарперия делала не только ножи, но и ножницы высокого качества. К сожалению, теперь их никто не производит у нас. Ножницы закупают для дальнейшей продажи в бутиках ножей. Иногда их отливают по старинным формам семей производителей .
