Мастер класс со звездой итальянских кулинарных шоу – Лизанной Мессери
Луизанна Мессери – “Тосканская мама”. Так ее прозвали многие итальянцы за любовь к еде, за теплую атмосферу своей кухни в долине Муджелло. Именно оттуда проходили съемки рецептов.
Муж Луизанны знаменитый актер Марко Мессери
Она также снималась во многих фильмах и успела издать успешные кулинарные книги.
Кстати, Марко сидел за одной партой в начальной школе с моим свекром и они до сих пор дружат. Очень приятные, открытые люди!
Местная кухня очень простая, деревенская. Как сказала Луизанна «Святая Троица Тосканской кухни это Чеснок, Розмарин и Шалфей!» Эти три ингредиента всегда на кухне, в саду у итальянских хозяюшек.
Самое главное, выбирать свежие сезонные овощи, знать местных производителей.
В конце статьи советую посмотреть на наш кулинарный мастер класс во Флоренции.
Сначала мы пошли на местный рынок выбрать ингредиенты для обеда. Это самая аутентичная часть, где Луизанна делится секретами по выбору сезонных овощей.
Я привезла продукцию нашей сыроварни Palagiaccio из Скарперии: знаменитый сыр GranMugello, мягкий сыр stracchino и другие.
Вином угощала Луизанна. Абсолютный фаворит винодельня Dievole
На сладенькое любимый кулич от знаменитой тосканской пекарни кондитерской Pasticceria Bonci, пропитанный ромом😍
Для пищеварения была моя фирменная настойка #ночино на зеленых грецких орехах! Всем понравилось🤗
Традиционные клецки шпинат и рикотта нравятся абсолютно всем! А посуда ! Ели мы из тарелочек знаменитого дома керамики @manifatturarichardginori .
Луизанна очень занятой человек .Постоянные съёмки в Риме, дом в #Муджелло , участие в гастрономических мероприятиях. Возможность провести с ней кулинарные курсы, это большая удача. Спасибо ей за это.
Для многих итальянцев уже само участие в ее кулинарном мастер классе – это бесценный опыт и большая привилегия.
Читайте рецепт тосканских клецок со шпинатом и рикоттой Gnudi
