Наш Кукинг класс в Муджелло на кухне ресторана @antica_porta_di_levante шеф повара @chefcristianborchi
Тематический кукинг с основателем ножевого дома Berti . Высококачественные ножи , которыми пользуются топовые шефы Италии . Будете в Скарперия, обязательно зайдите к ним в бутик посмотреть на личные коллекции для #GualtiereMarchese , спец набор для кондитера Кнам и многое другое.
Мы заняты процессом готовки.
Кристиан объясняет , какие модели ему больше нравятся.
Подробно про продукцию Berti можно посмотреть на их сайте
Home
Андреа Берти с сыном рассказывает про их концепцию, подход к изготовлению ножей.
На кухне ресторана, который закрыт для посетителей мы дружно готовим из местных сезонных овощей и свежайшего мяса.
Я каждый раз убеждаюсь , что продвигать нетуристическое Муджелло , провинцию на севере от Флоренции, которую никто видать не видел , это очень интересно! Интересно и сложно.