Пастиччерия Bencini входит в список лучших в Муджелло
Обязательно купите treccia “косичка”. Эта булочка бестселлер просто тает во рту.
В каждой пастиччерии Италии есть свои фирменные десерты, выпечка. Обычно от 1 до 3. Но чаще всего что-то одно – specialità «спечалита» то есть фирменное блюдо.
Косичка эта ну очень вкусная. На бретонском сливочном масле. Моя свекровь всегда повторяет: «Бриоши, круассаны должны пахнуть сливочным маслом! Иначе это маргарин!»
Ах как пахнет эта! Мягкая, жирненькая, хрустящая за счёт миндальных хлопьев и закарамелизированного ежевичного варенья.
Еще советую взять простой круассан, чтобы понять какой на вкус правильный круассан, который пахнет бретонским сливочным маслом.
Если слоеная выпечка не пахнет маслом, то однозначно ее пекли на маргарине.
Адрес: Viale Generale Pecori Giraldi, 52, 50032 Borgo San Lorenzo FI
